好吃|肥肠,我生命之光,我欲念之火 !!!5360彩票网

5360彩票网!!!在丰富的下水和肉食世界里,你是如此的与众不同。沁过卤水的你,总会不动声色地将自己每一寸油润都裹上咸鲜微辣的卤汁,静悄悄地嵌在还保留了些许韧劲的外衣之中。一口下去,先是卤水的鲜在口中迸发,然后你出现了,糯香的肥美在唇齿间慢慢融化,唾液和脂肪混合,有种在嚼奶油的感觉——是如此充实而质感十足。

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经过油炸的你,则是另一种桀骜不驯。原本的肥糯还在,外衣却成了无坚不摧的酥脆香,像是一个带着刺儿的任性小姑娘,肚里却还是一腔柔情。往蒜蓉甜辣酱里一蘸,便瞬间攻克了你的武装。咬一口,脆,糯,肥,香,辣,酸,甜,各种混杂,竟可升腾出一种奇妙的幸福感。五花肉可比不了你,它太泾渭分明,肥到深处是腻,瘦到极致是柴,总缺点意思。

01

每顿饭前的2小时,我有1/3的灵魂就开始往外卖app上迁徙。

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今天是跟着欲望走?还是在某家突然跳出的临时巨额满减面前低头?这是个永恒难题。于是点一家店,刷一家菜单,选几道想吃的到达满减额度,发现其实自己也没那么想吃这个,再弃店而去,走入下一家店。如此反复,半小时没了,饭还是没吃上。焦虑在整个过程中迅速激增。

这就是外卖app邪恶的地方,它让你丧失了自主意识,让你在最脆弱(饿)的时候,被动地接受了各种嘈杂的推荐。于是,某年某月的某一天,当我清楚地认识到这个套路后,我采取了反击战。

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真的不知道吃什么的时候,我直接搜索“肥肠”。

02

世界之大,却从未有第二个可以媲美肥肠的食物。

它是一个基于邪恶和正义之间的角色。

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作为蛋白质,它却拥有其他蛋白质比不了的肥美。吃肥吃瘦全凭你需求:想更瘦,那处理的时候把里面肥油都撕干净就好,虽说那种吃法可能会收到肥肠重度爱好者的鄙夷,但你的肥肠你做主。想要半肥半瘦,就拣着撕肥油,保留些许即可。即便真正纵欲,一点肥油都不撕,二师兄能留存在大肠里的脂肪量肯定还是远低于皮下的,所以不用负罪感那么严重。

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它还是爱情和友情的测试剂。交友相亲最适合带ta去的其实是马路边的四川肥肠粉,坐定后叫一碗肥肠粉,加一份肥肠和3个结子,上桌后倒点醋,嚯嚯开始吸。倘若对方露出匪夷所思的目光,你便知道友谊在哪里划分了。下次啊,网红餐厅微笑点头,不痛不痒的聊个人均150块钱,一个季度见一次就好。

倘若对方看到以后,有一种终于找到组织的老泪纵横,直接喊了一份一样的,相约下次一起来吃肥肠汤配锅盔。嗯,你可以尽情畅想和这个人度过无数个麻辣小龙虾,牛油火锅涮毛肚和街边脏摊烤腰子的夜晚,友谊在肥肠的共同爱好里得到了认可和延续。

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《舌尖上的中国》导演陈晓卿就曾分享过一个故事:汶川地震的时候,自己正好在四川江油,这是一个肥肠集大成之城市。一次余震来袭,他正好坐在一家肥肠面馆里吃肥肠,当时大伙儿纷纷开始弃桌而跑,保命重要啊!陈晓卿也想跑,但看着碗里着鲜香无比的肥肠,他硬生生地坐了回来,淡定无比地吃完了这碗肥肠。等到要结账,发现老板也跑了。

在听完这个故事,我就知道,假如我可以认识陈晓卿,我们一定会成为好朋友。因为,命可以不要,但肥肠不能不吃。

03

肥肠可以流传到今天,必须要歌颂勤劳辛苦的吃货人民。

你想想,虽然二师兄浑身都是宝,但这毕竟是通向肛门的最后一站,如果不是爱之深切,处理到位,它早就该消失在人类进化的长河里了。

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肥肠也的确非常难处理。洗的时候,要用小苏打加水洗两遍,把里外粘液洗干净,然后再加淀粉反复揉搓,直到一点异味都没有。有讲究的还要翻开肠子撕肥油,那都是絮状的零散肥油,那么长的肠子,没半个小时哪里弄得干净。

制作过程也不是随便炒炒就能熟。想要达到软嫩的状态,至少要炖40分钟以上,或者高压锅压20分钟。而且为了最大化降低它的异味,熟制的过程还需要放香料卤一卤,提色增香。最后出锅的东西,也买不上五花肉的高价,毕竟只是个肠子,利润率极低,赚的都是辛苦钱。

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所以,肥肠如今可以成功C位出道,全凭真好吃,怎么做都好吃!

假如今天心情很down,就来一份肥肠粉,但记得一定要配1~2个结子。这种辛辣鲜香的刺激,搭配一点点醋酸,从物理角度都能唤醒你每一个细胞的能动力,让你拥有再战生活的动力。切记,结子很重要,特别是洗饱了肥肠粉汤汁的结子,一口下去,又软又肥还爆汁,这大概是你可以带给自己最幸福的惊喜了。

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假如今天很冷,就叫一份肥肠煲,送来的时候再放微波炉里加热到最烫嘴的状态。这时我喜欢把整个脸凑近肥肠煲,让它的香气往脸上的每一个毛孔钻,虽说这要是spa的话,可以说是史上最油腻的spa了,但是抵不过它真的好舒服,好暖和。冷不冷的,便不再重要了。

假如今天刚发工资,可以叫一份广式脆皮肥肠或啫啫肥肠煲。其实最好的还是去店里吃,脆皮或啫啫这俩东西,外卖了就很难完美。但也无妨,一口脆皮肥肠蘸辣酱,听见唇齿间酥脆的声音,再来一口滚烫的啫啫,你会知道对自己好一点,该是什么感觉。

04

我最极致的记录,是曾连续5天外卖肥肠粉,而且从不妥协,一定是加一份肥肠和2~3个结子。

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那段日子,生活最压抑,也没有食欲,每天其实也就吃这么一顿肥肠粉。但我深切地记得,结子在嘴里迸汁的瞬间,是每天最幸福的时刻。怎么会有这么好吃的东西!我问我自己。

等走出那段日子,肥肠粉便出现的少了。但从那时候开始知道,我也知道了,即便天塌下来,只要还有肥肠,我就能活回来。5360彩票网!!!!


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